Stéphane Laurent est maraîcher à Avon-les-Roches, près d’Azay-le-Rideau, depuis une vingtaine d’années. Avec les Paniers de la Touche, il valorise…
Continue ReadingRisotto aux asperges vertes
Une jolie recette de printemps d’inspiration italienne avec ce risotto végétarien aux asperges vertes ! Ingrédients, pour 4 personnes :…
Continue ReadingLes savons d’Amélie
Avant toute chose, les savons d’Amélie sont des savons fabriqués localement, entièrement à la main, en petites quantités, avec authenticité…
Continue ReadingHistoire de Fruits : Luc Rivry
Issu de plusieurs générations d’agriculteurs, Luc Rivry a d’abord été conseiller technique dans une société arboricole pendant plus de dix…
Continue ReadingVincent Raffault : producteur de farines et huiles
Vincent Raffault a démarré son exploitation agricole en 2002 à Crouzilles. Il y cultive 35 hectares de terre sur lesquelles…
Continue ReadingNos boulangers : Cécile et Sylvain Duveau
Sylvain et Cécile Duveau sont paysans boulangers et proposent différentes variétés de pains biologiques pour notre AMAP. Leur engagement vise…
Continue ReadingCabri au Lait : Claire Proust et Sébastien Beaury
Installés dans le sud de la Touraine, Claire Proust et Sébastien Beaury tiennent ensemble la ferme du Cabri au Lait.…
Continue ReadingL’herbe tendre : Anthony Beunet
« L’Herbe tendre », à Truyes, est une ferme biologique et paysanne. Anthony Beunet s’y est installé en 2017. La…
Continue Reading